NHOQUES!!! QUE DELÍCIA, SEMPRE AOS DOMINGOS

Ola! Amigos, esta receita é muito fácil

descascar 2 kilos de batatas (que estejam boas para nhoques, com sua massa bem enxuta)

levar para coser, quando estiverem macias amassar.

Preste muita atenção, para não deixar muito tempo além de estarem cozidas

pois elas podem encharcar de água.

utilize apenas 1 ovo inteiro, para liga

Farinha de trigo, utilize mais ou menos 2 xícaras.( mais um pouco

para enrolar e polvilhar a mesa0.

Amido de milho, 2 colheres

enrole levemente e corte

A panela com abundante água, sal e uma pitada de óleo, já deve estar fervente

conforme enrolar e cortar os nhoques, vá colocando para cozinhar.

Este é um processo lento, após retirar a primeira concha, dê um tempo para

a água voltar a ferver, aí sim coloque outros.

preste atenção, assim que eles subirem, já pode colocar na travessa, com molho

de sua preferência.

OBS: já testei várias maneiras de fazer, esta é a que me adaptei melhor, pois eles não ficam moles e nem com gosto de farinha, apenas das batatas, UMA DELÍCIA!!!