FATIAS HÚNGARAS -PASSO A PASSO

Ola! amigos
FATIAS HÚNGARAS , etá! pãozinho gostoso, meus filhos e netos amam, por eles eu estaria fazendo sempre e sempre, mas, faço de vez em quando.

Elas ficam molhadinhas por dentro, que delícia!!

1º PASSO

INGREDIENTES PARA A MASSA

08 xicaras de farinha de trigo

05 gemas

03 colheres de sopa de açúcar

01 colher de chá de sal

02 xicaras de chá de leite (sendo 1 morna, onde dissolve o fermento)

50g. de fermento biológico (padaria)

2ºPASSO

pegue uma tigela e coloque:

01 xicara de leite morno

o açúcar

o sal

01 xicara de farinha de trigo

misture bem e deixe crescer por pelo menos 30 minutos, a

Massa crescendo, fica parecendo uma esponja.

3º PASSO

Após esse processo, misture o restante dos ingredientes e deixe

a massa crescer por mais ou menos 20 minutos.

4º PASSO

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

100 gramas de margarina

200 gramas de açúcar

100 gramas de coco ralado (não levar ao fogo)

MODO

Coloque numa panela pequena a margarina e o açúcar, leve ao fogo por

mais ou menos 2 minutos ou até dissolver a margarina, reserve

5º PASSO

Após crescida a massa, divida em duas partes e abra com o rolo

6º PASSO

Esparrame sobre a massa, metade da margarina com açúcar

e jogue metade do coco ralado, conforme modelo.

7º PASSO

Enrole como rocambole.

Corte fatias com espessura de dois dedos e deixe crescer mais uns 20 minutos.

8º PASSO

Levar assar em assadeira untada.

Forno moderado

NB: Quando as fatias húngaras estiverem assadas mas sem dourar, pegue

01 copo de leite

02 xicaras de açúcar

molhe -as e volte ao forno para secarem (não deixe ressecar, apenas dourar)