19 de junho de 2009

GENGIBRE "sua nobre utilidade"

Garotas e Garotos!
O FRIO! está de arrepiar, nesse tempo, menos sangue vai para os pés, as mãos e as orelhas, extremidades que perdem calor para o ambiente. O sangue se concentraem, em orgãos internos gostamos de ficar encolhidos ou enroladinhos é aí que entra os alimentos e bebidas quente aquecem o corpo quando entram em contato com o sistema digestivo, nos proporcionando a sensação de calor e conforto.
Por isso vamos, fazer quentão moçada o frio pede e o corpo também, lembrando que nos locais público tipo escola, quermese e outras, não se pode mais usar álcool nas bebidas é lei.
O INGREDIENTE BÁSICO DOS QUENTÕES VAI MUITO MAIS ALÉM
O gengibre tem ação bactericida , é desintoxicante , dizem até que é afrodisíaco suas propriedades são conhecidas há séculos, pertence a família das zingiberáceas.
Desde de antiguidade, ele é usado para fazer xarope para combater a dor de garganta (quem quer conservar a voz) utiliza balas e mastiga o gengibre, seu óleo é usado nas massagens para aquecer o baço e o estômago,diarréia , perda de apetite, gripes tosse, resfriado, e até ressaca, alivia os sintomas de gota, artrite, dores de cabeça, congestão nasal, cólicas menstruais.
Recentemente a OMS (Organização Mundial da Saúde) reconheceu a ação dessa planta sobre o sistema digestivo, confirmando alguns dos seus usos populares.
O gengibre possui sabor picante e pode ser usado em pratos doces e salgados, secos, frescos ou em conservas e até cristalizados.
COMO CRISTALIZAR O GENGIBRE
Retire a pele, corte em fatias. Coloque em uma panela cubra com água e leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos ou até ficar macio. Escorra a água e coloque na panela a mesma quantidade de açúcar que a de gengibre, adicione um pouco de água e vá mexendo o tempo todo até evaporar a água e ele ficar transparente. Retire da panela e passe no açúcar. Guarde-os num vidro estérelizado e seco, feche bem NB: vida útil por três meses.

Um comentário:

Quinha disse...

Amiga...voce näo tem idéia de como AMEI teu blog!!!...tudo!!!
Com certeza vou ser tua seguidora,pois näo quero perde-la de vista.
Parabens!
Bjs

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